Obecnie trwa Tydzień Wegetarianizmu. To dobry moment, żeby choć na kilka dni wprowadzić do swojego menu lekkie i kolorowe warzywne dania.
Prosta, smaczna i pełna witamin sałatka ze smażonym bakłażanem, która świetnie nadaje się na lunch do pracy.
Składniki:
- pół bakłażana,
- sałata,
- kiełki,
- płatki migdałów,
- ziarna słonecznika,
- pomidory,
- oliwa z oliwek,
- bazylia.
Bakłażana kroimy w niewielką kostką i podsmażamy, aż będzie miękki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą, posypujemy bazylią (opcjonalnie czosnkiem) i skrapiamy oliwą z oliwek.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz